{"product_id":"guia-practica-del-servicio-de-mesa","title":"Guía práctica del servicio de mesa","description":"\u003cp data-start=\"257\" data-end=\"639\"\u003e\u003cem data-start=\"259\" data-end=\"295\"\u003eGuía práctica del servicio de mesa\u003c\/em\u003e, de Alejandro Manso, Custodio Zamarra y Carmen Calvo, publicada por la editorial Espasa, es un manual técnico y formativo dedicado a los fundamentos del servicio de mesa en hostelería y restauración. La obra ofrece una visión clara y sistemática de las normas, técnicas y procedimientos que rigen el servicio profesional en sala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"641\" data-end=\"1031\"\u003eEl contenido aborda aspectos esenciales como la preparación de mesas, el manejo del menaje, los distintos tipos de servicio, la atención al cliente, el protocolo y la organización del trabajo en restaurantes, hoteles y establecimientos de restauración. El enfoque es eminentemente práctico, con explicaciones claras orientadas a la correcta ejecución de las tareas del personal de sala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"641\" data-end=\"1031\"\u003eCon un estilo didáctico y riguroso, \u003cem data-start=\"1071\" data-end=\"1107\"\u003eGuía práctica del servicio de mesa\u003c\/em\u003e se presenta como una obra de referencia para estudiantes de hostelería, profesionales del sector y centros de formación, así como para quienes desean adquirir o perfeccionar conocimientos en servicio de restauración y atención al cliente. Un manual fundamental para garantizar un servicio de mesa eficiente, profesional y de calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"641\" data-end=\"1031\"\u003eTapa blanda, año 1999, excelente estado, como nuevo.\u003c\/p\u003e","brand":"Espasa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52511484281098,"sku":"9788423991839","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0835\/8173\/1082\/files\/rn-image_picker_lib_temp_306c7e2f-da68-46b8-964b-0b874a900ae9.jpg?v=1770371967","url":"https:\/\/volverlover.com\/en\/products\/guia-practica-del-servicio-de-mesa","provider":"Volver Lover","version":"1.0","type":"link"}